Коріандр мелений, 100 г

Коріандр одна з найбільш універсальних прянощів, яку використовують самостійно і в поєднанні з іншими. Вона чудово поєднується з багатьма продуктами - сир, хліб, м'ясо, риба тощо. Незамінна при маринуванні, солінні, консервуванні.

Склад: Насіння коріандру мелене

Альтернативні назви: Листя рослини називають кінзою.

В кулінарії: Одна з найбільш застосовуваних у кулінарії прянощів. Коріандр використовують при виготовленні домашніх ковбас, для маринування та соління, консервування м'яса і риби. Добре поєднується з сиром, хлібом. Наприклад, знаменитий Бородинський хліб. Листя, кінзу, використовують у салатах і супах. Але, треба бути акуратними з дозуванням. Запах подобається не всім.

Поєднується з переважною більшістю спецій. Один з найбільш часто зустрічаються інгредієнтів сумішей прянощів. В основному завдяки універсальності, частково ― за рахунок відносної дешевизни.

Для здоровья: Гарний жовчогінний засіб. Хороший антисептик та болезаспокійливий засіб при шлункових болях. Звичайно, наскільки ці ефекти очікуються від рослинного засобу.