Куркума в/с 500 г

Склад: мелений корінь куркуми

У звичному для нас вигляді, куркума являє собою порошок висушених коренів рослини. Культивується як пряність і лікарський засіб. Основна діюча речовина ― куркумін.

В кулінарії: Незамінний компонент багатьох страв східної кухні. Наприклад, плову. Використовується як натуральний природний барвник. Надає стравам жовто ― помаранчевий відтінок. Наприклад, при випіканні пасок додавання до тісто куркуми дає прекрасний результат. Не яскраво виражений смак. Тому, перевищення дозування не настільки критичне для кулінарного результату.

Для здоров'я: Чудовий природний антибіотик. З медичною метою куркуму використовують споконвіку у багатьох культурах світу. Полоскання горла при запаленнях, обробка ран і багато іншого. Куркумін є основою великої кількості лікарських препаратів. З цієї причини куркуму часто купують люди практикуючі не медикаментозні методи профілактики здоров'я.

Особливості: В процесі приготування їжі - забарвлює руки, обличчя та інші частини тіла недосвідченого кулінара. Будьте охайні! Використовуйте ложку.