Сублімована полуниця ціла в баночці без цукру 90 г

Сублімована полуниця ціла без цукру 90 г — натуральні ягоди з яскравим полуничним смаком, легкою хрумкою текстурою та виразним ароматом. Продукт виготовлений без додавання цукру, тому солодкість і легка кислинка формуються виключно самою полуницею.

Під час сублімації стиглі ягоди спочатку заморожують, а потім видаляють із них вологу в умовах вакууму. Завдяки низькій температурі полуниця зберігає природний колір, форму та значну частину поживних речовин. Цілі ягоди стають легкими й хрумкими, але швидко розкривають знайомий полуничний смак.

Сублімована полуниця повністю готова до вживання. Її можна використовувати як самостійний фруктовий перекус, додавати до сніданків, десертів і напоїв або подавати разом із горіхами та натуральним йогуртом.

Корисні властивості сублімованої полуниці
Полуниця містить вітамін C, харчові волокна, калій, марганець і природні рослинні сполуки — поліфеноли. Червоний колір ягід пов’язаний, зокрема, з антоціанами, які належать до антиоксидантних речовин.

Сублімація відбувається без тривалого впливу високої температури, тому допомагає зберегти більше чутливих до нагрівання компонентів порівняно з традиційним гарячим сушінням. Водночас із ягід видаляється вода, а смак і поживні речовини стають більш концентрованими.