130 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
Купити агар-агар -
в інтернет-магазині "Здорове харчування", значить отримати якісний продукт за низькою ціною.
Склад: Агар. Продукт одержаний шляхом обробки морських і океанських водоростей. Вищий сорт.
По суті є рослинним аналогом желатину. З його допомогою водні розчини перетворюються в гель. Від желатину відрізняється відсутністю легкого м'ясного присмаку (що для кондитерських виробів більш ніж важливо) і повною відсутністю калорій. Желатин - практично чистий білок, а агар - трава. При температурі вище 90 градусів продукт з добавкою агару стає рідким. При зниженні - набуває желеподібну щільність, а при температурах нижче 50 градусів стає гелем. Причому при повторному нагріванні - знову розріджується.
У кулінарії: У першу чергу знайшов застосування при виготовленні кондитерських виробів: пташиного молока, всіляких желе, мармеладу. Особливо стане в нагоді вегетаріанцям і шанувальникам дієтичного харчування.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | No brand |
| Країна виробник | Італія |
| Склад | агар-агар 100%, без барвників і консервантів |
| Вага | 50 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип спецій | Агар-агар |
