Миндаль жаренный, 100 г

Мигдаль. Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту: білки - 21,22 г, жири - 49,42 г, вуглеводи - 9,47 г; 575,0 кКал.

Купить миндаль, высшего сорта, по адекватной цене.

Особенности. Хотя миндаль обычно называют орехом, на самом деле это ядра косточек одноименного растения, родственника сливы и абрикоса - но в отличие от них, у миндаля отсутствует сочная мякоть. Родиной этого дерева является Юго-Западная Азия и Средиземноморье, где оно встречается в диком виде. Оболочка миндального ореха довольно хрупкая и легко снимается, обнажая ядро с тонким сладковатым вкусом. Бланшированный миндаль дополнительно очищен от тонкой коричневой оболочки и слегка обжарен, благодаря чему имеет более привлекательный внешний вид и яркий вкус.

Применение. Ядра миндаля вполне можно есть и сырыми, но при термической обработке их вкус усиливается и раскрывается. Его используют для приготовления выпечки, десертов, кремов, добавляют в некоторые сорта шоколада. Из молотого миндаля и сахарного сиропа готовят традиционную европейскую сладость – марципан. Миндаль является главным ингредиентом итальянского ликера амаретто, а кроме того служит для приготовления растительного молока.

Польза. Миндаль содержит легкоусвояемый белок, который богат незаменимыми аминокислотами, что особенно важно для вегетарианского рациона. Клетчатка в составе миндальных орехов нормализует пищеварение и препятствует возникновению скачков глюкозы в крови. Оптимальное количество витамина Е в рационе является одним из необходимых факторов для поддержания красоты кожи и функционирования репродуктивной системы, а полиненасыщенные жирные кислоты нормализуют уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая развитие заболеваний сердца и сосудов.

Витамины: Е, витамины группы В

Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен

Другие вещества: пищевые волокна, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.