Куркума в/с 500 г

Состав: молотый корень куркумы

В привычном для нас виде, куркума представляет собой порошок высушенных корней растения. Культивируется как пряность и лекарственное средство. Основное действующее вещество ― куркумин.  

В кулинарии: Незаменимы компонент многих блюд восточной кухни. Например, плова. Используется как натуральный природный краситель. Придает блюдам желто ― оранжевый оттенок. Например, при выпекании пасок добавление к тесто куркумы дает прекрасный результат. Не ярко выраженный вкус. Поэтому, превышение дозировки не столь критично для кулинарного результата. 

Для здоровья: Великолепный природный антибиотик. В медицинских целях куркуму используют испокон веков во многих культурах мира. Полоскания горла при воспалениях, обработка ран и многое другое. Куркумин является основой большого числа лекарственных препаратов. По этой причине куркуму часто покупают люди практикующие не медикаментозные методы профилактики здоровья.

Особенности: В процессе приготовления пищи прекрасно окрашивает руки, лицо и другие части тела неопытного кулинара. Будьте аккуратны! Используйте ложку.